熏鸡怎么弄好吃?

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我是非常爱吃烧鸡肉的,小时候家里穷,没钱买零食,就经常偷自己家的鸡蛋,然后做豆腐或者酱油,再用剩下的边角料给锅里留点油,放把白糖,等糖化成水之后放进去几个鸡蛋,煎炒一番然后捞出来吃掉…… 后来长大了才知道这叫“糖炒栗子”,不是鸡蛋做的。

后来生活条件好了,能买得起零食了,最喜欢吃的是香菇丝和豆干丝,用肉汤或卤汁拌着吃,香得很呢。 后来有了炸鸡排、炸鸡翅,再然后有了炸鸡腿,反正都是炸物,都挺好吃的(现在知道油炸对人体危害比较大,所以不怎么吃了)。

再后来出去吃饭,发现有一家店的辣烤鸡翅和大盘鸡很好吃,就常常去那里吃。 其实我是不大喜欢辣椒的,觉得辣味太重会刺激肠胃,所以这俩菜对我这种能吃辣的南方人来说算是小菜一碟。 但不知道为什么这道菜对于我这个不吃姜蒜的人来说却格外美味呢! 前几天去买鸡腿,老板说现在鸡腿不好卖,都整鸡卖的。于是我就整了一只,准备做可乐鸡翅。

可是我做了两次,都以失败告终,鸡翅没熟而且有腥味。 我问老妈是什么原因,我妈说可能是因为你买的鸡翅太新鲜了,以前买的鸡翅都是放了1-2天的,所以很容易入味且煮熟。 于是我换了超市再买了几次,果然味道好了很多,成功做成了一道酸甜可口可可乐鸡翅~真是开心呀~ 又及,其实我还蛮喜欢吃炸鸡的,但炸鸡吃多了怕胖并且觉得油太大,所以吃的次数不算多。

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