鸡珍怎么炖好吃?

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鸡珍也就是鸡的胸脯部位,是非常适合用来做汤的,鸡肉有滋肾养肝、强身壮体的作用,而鸡汤更有益精补血的功效,在冬天,喝一碗热乎乎的鸡汤再合适不过了。 「鸡珍炖汤」不仅营养丰富,味道也是非常棒的!用鸡汤煮面条,连吃三碗都不过瘾! 而且,这汤制作非常简单,完全没有厨艺也能搞定!

首先把鸡珍洗干净后,冷水下锅开始焯水,捞出洗净备用。 再准备一颗洋葱切成块儿,两片姜切片,两个八角、适量干辣椒和花椒。 然后起锅烧油,油温五成热时,加入所有香料炒出香味。 调入一勺生抽+一勺老抽+两颗冰糖上色,接着倒入切好的洋葱一起炒匀。 最后加入足量清水,放入焯过水的鸡珍,大火烧开转中火焖20分钟左右即可出锅啦~

做好之后,你可以看到浓浓的鸡汤上飘着金黄色的油脂,喝一口,鲜到掉眉毛!就连鸡汤上面漂浮着的葱花,都让人忍不住舔上一口! 一锅暖心又暖胃的「鸡珍炖汤」就完成啦! 学会这一道「鸡珍炖汤」,再也不用担心孩子不爱喝补钙汤了,赶紧动手给家人做一道吧!

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