广东菜什么好吃？
“食在广东”这句话可是闻名在外，作为吃货大省，好吃的可不止一道两道哦！下面就让小编来为你推荐广东的几道经典名菜吧！ 菜心煲排骨汤 用料：排骨、菜芯（就是菜心啦）、生姜 做法：首先把菜芯清洗干净并切碎备用；然后将排骨洗干净，放入冷水锅内煮去血水；最后待排骨煮熟后加入切好的菜芯和姜片一起炖至熟软就可以了呢！ 这道菜清淡养生又美味，是广东人爱喝汤的体现咯~你get到了吗？ 沙茶酱炒猪肚 用料：猪肚、韭菜、蒜米、红辣椒、沙茶酱 做法：将买回来的猪肚洗净切成条状；然后锅内烧开水，放入猪肚焯水一遍；接着热锅热油，爆香蒜米和辣椒，然后下猪肚爆炒；最后调入沙茶酱、生抽、老抽翻炒均匀即可。 这个菜的香味可是很浓郁的，不信你闻一下啊~而且有滋有味，超开胃的！
白切鸡 用料：三黄鸡、姜葱、辣椒丝 做法：将三黄鸡处理干净后剁成块状；姜切片，葱切段；然后把剁好的鸡肉放到沸水里焯一遍，记住要用小火慢慢地沸腾才行哦；紧接着往锅内加入适量的生抽、老抽、八角和白糖，调成酱汁；最后把调好的汁倒入锅中，放少许味精，煮沸后关火使其入味，然后再开火收汁儿就好了。 这可是粤菜里大名鼎鼎的白切鸡呀！皮爽肉滑，滋味十足！
红烧乳鸽 （这个可是我最爱之一哦～） 用料：乳鸽、大葱、鲜姜、大蒜、红尖椒、桂皮、甘草、草果、山楂、酱油、料酒、冰糖 做法： 1. 首先把乳鸽处理干净后放进碗里，然后加入所有的配料腌制20分钟；
2. 把腌好的乳鸽取出，擦干水分，并用纸蘸上油，均匀涂抹在乳鸽身上；
3. 锅烧热后加油，把乳鸽放入锅中用文火煎至两只金黄； 4. 最后加入少量的清水和生抽、老抽、盐，小火焖煮20分钟后大火收干汁水就行了。 外皮酥脆，里面鲜嫩软糯，连骨头都很香！你确定不来一口试试？