角豆怎么做好吃？
原料： 鸡蛋3个、面粉50g、牛奶1杯、糖适量、油少许（用于刷表面）、水淀粉少许。 做法： 1.打散鸡蛋，加入白糖和牛奶搅匀； 2.把面粉倒入搅匀的蛋液里，用筷子拌成面糊状，静置半小时； 3.平底锅置于火上加热，抹上薄薄一层油，舀一勺子面糊倒入锅中，转动锅摊平，小火煎制； 4.待蛋皮凝固，表面起皱后，翻面再煎片刻即可。
小提示： 在倒面糊的时候，可以留一点最后做成角豆沙馅。 做熟后的角豆是半透明的，有点像果冻，滑滑嫩嫩的，夹起来看看，里面好像有果冻流动的感觉。 外皮香酥脆，里层嫩滑，配上香甜的味道口感丰富极了！ 我觉得这个点心特别像仙豆糕，只是仙豆糕一般是紫色，而角豆是浅绿色而已…… 刚做好的角豆香味扑鼻而来，一口咬下去，香气在唇齿间蔓延开来，软软绵绵、滑嫩可口，真的很好吃呢~