鳄龟怎么好吃吗？
鳄龟属于淡水水产，有乌龟中的霸王之称 味道很不错，和甲鱼类似 但比甲鱼要更嫩一些 我比较喜欢用来熬汤喝 拿它和排骨一起煲汤是最美味的，非常营养滋补 我是在中山记海鲜城买的20块钱一斤，感觉挺划算的，虽然看起来丑萌丑萌的~ 做法也简单，和我一样喜欢用高压锅的可以直接高压锅里炖啊！加点葱、姜去腥，炖两个小时后拿出来加点食盐调味就可以直接喝了，汤白白的，味道很鲜哦（也可以加点黄豆一起煲） 如果喜欢口感更脆一点的可以把鳄龟切块之后过一遍开水，捞起来用油炸熟，然后再跟排骨一起放进高压锅里煲。
还可以把鳄龟切块后做成蒸饭，加点葱花、酱油、香油调味，香喷喷的哦～ 或者用它来做剁椒鱼头也行，把鱼肉剔出来拌入剁椒里然后铺在鱼头上面盖上盖子蒸就行啦！
喜欢重口味的可以试试香辣蟹的做法，把蟹砍成块儿，然后用豆瓣酱、姜蒜、干辣椒爆炒，再加水焖煮几分钟就可以了~~ 不过我做出来的效果不太理想，大家将就看吧… 哈哈，是不是没想到这么凶神恶煞的鳄龟肉其实这么嫩滑鲜美？ 吃完都觉得后悔，为什么没多买点，吃完还想吃……