玫瑰茄好吃么？
玫瑰茄，又名洛神花、洛神葵等，是锦葵科木槿属的植物。原产于西非及中美洲，现在亚洲、欧洲和北美均有种植。它和薄荷一样，被称为“饮料之花”，其花朵中含有丰富的维生素和矿物质元素，具有清热降火、生津止渴的功效，可帮助皮肤新陈代谢，有消斑祛皱的功能；还能缓解消化不良症状，促进消化酶分泌，增加食欲，改善腹痛腹泻病症，对急性炎症引起的肠胃不适有很好的治疗作用。 玫瑰茄还是一种天然色素原料，颜色从亮红色到深红色不等，着色力强，光泽度好，稳定性高，在食品工业中应用广泛。常见的应用比如制作红葡萄酒、柠檬酸、香料、糖果、糕点以及罐头食品等。 除了作为食用植物外，人们还发现了它的其他用处。目前，美国正在研究利用玫瑰茄来提取天然色素，而日本则已经开始开发用玫瑰茄来制造染料了。由于玫瑰茄中含有大量的维生素C，所以用它来提取维生素C的工艺流程也在不断的完善之中……
那么玫瑰茄到底好不好吃呢？ 其实不然！ 虽然有人将它称为“蔬菜中的巧克力”，并用它做出了美味佳肴（详情请关注今天发表的另一篇问答），但大多数人还是觉得它味道苦涩且不好闻。正如一位网友所说：“这玩意儿真的太难吃了，味道就像是坏了的薄荷糖，又苦又涩……” 玫瑰茄大多还是以药用、食用和观赏价值为主。