什么炒丁好吃？
我的家乡在长江中下游地区，这里盛产一种被称为“炒米茶”的美食。 所谓的“炒米茶”就是用新鲜的米饭蒸熟了之后，用小火慢炒，然后加糖或者加牛奶当早餐喝，特别香醇顺滑。我小时候最开心的就是周末妈妈早起给我做炒米茶，闻着厨房里飘出来的香味，肚子咕咕叫也觉得幸福。不过后来出来上大学工作，就很少吃到家乡的炒米茶了……每次想起来都馋得不得了~所以自己做了一次次尝试！终于成功啦！开心～ 准备材料 新鲜米饭、食用油、白砂糖或红糖
制作方法 Step1.蒸米饭。这个大家应该都会吧，就是把大米洗干净了加水放在锅里煮熟变成米饭。
Step2.打散。把蒸熟的米饭放到盘子里面，尽量使每颗米都散开。（图上是我一次做的量，刚好够两个人吃，大家可以参考一下）
Step3.炒制。重点来了哦！把油倒进锅中加热，然后把打散的米饭倒进去快速翻炒，让每一粒米上都沾上油脂，并且颜色变得金黄。（一定要用小火慢慢烘呢）
图片太多了，不一一展示了，总之就是要不停地翻拌，看到每一粒米都被煎黄且均匀裹上一层油脂后关火，趁热加入白砂糖或者红糖搅拌均匀。
最后，一道香甜可口的炒米茶就完成了！是不是很简单呀～快动手做一做吧～