香椿苗怎么做好吃？
1. 选购鲜嫩的香椿芽（不要买发黑的喔），用流动的冷水清洗几遍后挤干水分备用；
2. 开火上锅，锅中加入少许橄榄油（植物油也可以），待油热后把香椿芽放进去炸一下，时间大约3分钟左右，捞出沥油（注意火候，不要太大火）；
3. 另起一锅，锅内放少许橄榄油，待油热后依次加入剁碎的豆瓣酱、葱花、姜末，爆出香味后加入水或者高汤，再依次放入鱼丸、豆腐乳、老抽、生抽、糖和胡椒粉，最后把香椿芽倒进去煮5-7分钟，让味道浸透，就可以撒上葱花出锅啦！
1. 用冷水浸泡发好的木耳清洗干净，沥干水后放进电饭煲里面跟饭一起蒸 (如果家里有高压锅的话可以用高压锅来焖制，效果会更好)；
2. 鸡肉切小块，加少许盐、白胡椒、鸡蛋清、淀粉腌制一下下更入味；
4. 油热后把鸡肉放进去炒至变色盛出；
6. 电饭煲里先放少许油，然后把腌好的鸡肉和切好的香菇、姜丝放进去炒一下，接着倒入泡好的黑木耳，加入清水或者高汤没过食材，放入适量生抽、老抽、糖，盖上盖子煮至沸腾后改为保温键焖一个半小时左右即可食用。