豆角和土豆能吃吗？
土豆的饮食禁忌
1、煮土豆时，不要加醋，避免维生素C被破坏；从烹调到吃完，时间不能超过一个小时，否则会造成食物中的酶活性降低，影响营养吸收；吃完土豆后不宜马上喝茶，否则会造成便秘。
2、患有糖尿病、习惯性便秘等疾病的人不宜吃土豆。
3、炒着吃土豆最好不要放酱油，以免影响甜度；土豆去皮后，要立即烹调，否则会由于时光过长、氧化作用而造成肌肤皮炎。
4. 吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成维生素流失。
食用茄子禁忌
1、忌生吃茄子。如果生吃茄子，其中的胃毒素是不会被破坏的，人食用后会中毒。
2、患高血压、中风、患疮疥等疾病者，特别是脾胃虚寒的人不宜吃苋菜。
3、茄子+螃蟹可能危害肠胃。茄子+螃蟹=腹泻西红柿忌与海鲜同食，否则会腹痛、抽筋；茄子不宜食用过量，否则会引起食物中毒
4、在烹饪茄子时，适量放些醋，不仅降低茄子的胆固醇的吸收，还可以软化血管。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有专家表示，茄子皮里面还含有B族、维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、胡萝卜素、富含氰甙等。
煮豆角饮食禁忌
1、豆角一定要煮熟再吃，以免造成中毒。
2、生吃豆角或没有时间煮熟的话，可能会出现生命危险。
3、豆角+猪肉=易引起溃疡。豆角+猪里脊肉=消化不良
豆角+南瓜=同食会中毒、腹泻