肥肠怎么炒的好吃？
我的天啊，居然没有一个答案说四川口味的！那我就不客气的抄起我麻麻的拿手好菜“凉拌肥肠”来答题了~ 首先，你需要准备以下原料： 卤熟的（即煮熟放凉）肥肠、香菜、小米椒、尖椒、蒜头、油炸花生米。
第一步：把香菜剁碎、小米椒和尖椒切成小圈、蒜头剁成蒜蓉待用。（友情提示：不会用刀剁的朋友使用料理机打碎也是很方便的哈～） 第二步：把切好的辣椒圈、剁碎的香菜放在碗里，然后加入烧沸的食用油和酱油少许拌匀。 第三步：最重要的一步来了哦，把处理干净的肥肠放入碗里面，把先前做好的酱料倒进去，然后再加入炸好的花生米，拌呀拌，让每一根肥肠都沾满酱料的色彩与香味就好了。 最后一步，上碟。可以配上白米饭，大快朵颐啦～ 是不是很简单呢？哈哈，喜欢的小伙伴们记得点赞关注哦～