排骨玉米炖什么好吃？
炖汤是北方人的最爱，天冷的时候，用一个大锅，里面放入各种食材，盖上盖子，一通煲，出来一锅热腾腾、香喷喷的炖菜，吃上一碗，浑身都暖和和的。 排骨玉米汤就是很有代表性的炖汤之一，排骨软烂入味，玉米香甜多汁，连骨头的缝隙里，都是鲜嫩的肉。
除了排骨玉米，你还可以根据自己的喜好添加其他食材，比如土豆、胡萝卜，或者是藕、笋，再或者海带、豆腐，甚至香菇、枸杞都可以。 做法也非常简单，将排骨清洗干净，冷水入锅，煮开焯一下血水。
焯好的排骨捞出来，重新洗干净，放入高压锅中，加入葱段、姜片，加入足够多的开水，开始炖汤。
炖汤的时候，可以处理一下玉米，用刀削去外皮，冲洗干净后备用。 时间到，打开锅盖，浓香四溢，此时已经能闻到玉米的香气了。
用筷子刺探一下，确保排骨酥软，汤汁浓稠即可出锅。 一锅汤，可以吃两顿，第二天拿来下面条也很好吃呢！