胡萝卜干饭怎么做好吃？
2、把切好的胡萝卜和香菇倒进电饭煲，加少许生抽、老抽、食盐，翻拌均匀待用； 3、准备一个碗，打入鸡蛋，加盐打散备用； 4、砂锅中注入适量清水，大火加热至沸腾后，放入洗干净的米，搅拌几下后改成小火慢慢熬煮； 5、待粥半熟后，将调好味的香菇和胡萝卜倒入锅中，继续熬煮； 6、在粥快煮好的时候，拿一个盘子盖住锅盖，留一条缝让蒸汽散发出去； 7、等锅里的粥变成你喜欢的黏稠度的时候，就可以关火了！ 你可以撒点葱花或者香菜在表面作为点缀~一碗香喷喷的胡萝卜香菇瘦肉粥就完成啦！
PS： 1、香菇可以用干香菇泡水发制，但是这样汤汁会比较少。如果是鲜香菇的话，汤就会比较多，在煮粥的过程中要多注意加水。
2、除了给香菇和胡萝卜调味外，还可以适当加入一点胡椒粉，提高粥的口感。 我一般在周末做一顿这样的粥，放凉之后分装到保鲜盒里，第二天带来办公室当点心。