煮粉怎么做好吃?
其实,我觉得煮出来的东西味道都差不多的,关键取决于配料了. 比如我最近迷上了鱼丸粉和牛肉丸子粉(个人意见) 做法如下: 我比较喜欢细的粉,所以会买圆粉而不是扁粉咯,圆粉比较容易煮熟吧 ->将切好的肉丁用少量的淀粉搅拌好待用;然后将适量的水烧开后放进鱼丸、牛肉丸或虾丸(这个要事先用凉水泡一下),等再次沸腾的时候把切成小段的粉条放进去,接着是切成块状的豆腐,然后加进调味料就行了。 这个方法适用于各种粉哦~~
还有,煮粉的汤也很重要呢!! 所以,我建议你在做之前先炖个骨头什么的,这样就有美味的汤了呀~~~ 嘻嘻,你可以试试用排骨或者大棒子骨来炖汤啊,而且炖的时间越长越好喝噢!^_^ 还有就是可以加些蔬菜进去,比如说菠菜就不错啦. 不过,我还是最喜欢那种有好多肉的粉,嘿嘿。。。。 还有,就是如果你喜欢吃面的话那就更简单啦,只要把面条切得细细的就可以了撒,什么菜也可以加进去了拉^^ 其实,有时候不用那么复杂地,只要你家里有什么材料就可以随便放什么东西进去,反正自己喜欢就行嘛~~~~
PS:我个人不太喜欢用鱼丸,觉得太腥了...汗~ 推荐楼主可以试下潮汕的鱼丸哈!真的超好吃耶~~ 另外,牛丸也很好吃的说~~