绿豆宽粉怎么做好吃？
200g 绿豆粉丝 浸泡半小时以上，尽量泡软一些 （我买的这个比较粗的，如果是细的粉丝直接泡发即可） 把泡好的粉丝控干水分后下锅煮 煮至完全透明，大概需要15分钟左右，期间可以换一两次水 准备一块冰，用冰块冷烫一下粉丝会更劲道一些哦！ 接着开始调酱汁啦~~两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、半勺白糖提味、少许白胡椒粉和玉米淀粉调成酱汁备用 起锅热油，倒入调好的酱汁小火加热至起泡 把炒好的酱汁倒在已经煮熟的粉丝上，撒一点葱花和香菜碎会更香哦～拌均匀就可以吃啦～
小贴士： 1. 没有冰块可以用凉水代替哦。
2. 不喜欢吃辣的可以不加豆瓣酱，少放点辣椒油也很美味哒～
3. 用冷水浸泡粉丝时可以加点盐进去，这样更容易煮透并且保持脆爽的口感。