红苕蒸好吃还是煮好吃？
这还要问，当然是蒸着吃啦！ 作为红薯（番薯）重度患者，我应该很有话语权。首先说明我的吃法只是其中一种，不是最好吃的，但的确简单快手又好侍候，很符合我的口味和习惯哈哈~ 做法超简单—— 挑选大小适中无破损的红薯几个，清洗干净表面泥垢后擦干水分备用； 准备一个盘子，铺上蒸笼纸或纱布，将红薯放在上面，大火烧开后蒸20分钟左右即可取出食用了。
刚出锅的红薯最好吃，烫嘴也挡不住我对它爱得深沉哈哈哈…… 外表软糯绵密，里脊细滑香甜，一口下去唇齿留香让人欲罢不能啊啊啊…… 我就很喜欢拿来当早餐或者夜宵，搭配牛奶、鸡蛋一起，美滋滋呀～ 小贴士： ① 蒸的时候一定要蒸熟煮透，不然吃了可能会拉肚子哦② 如果不喜欢吃太甜的可以少抹点糖或者不加糖，我就比较喜欢原味哒③ 可以在盘子里铺一层蒸笼纸再摆红薯，方便清洗，而且这样不会让红薯粘在盘子上很难清理④ 对咯，还可以把切掉的红薯蒂头用水浸泡，可防止氧化发黑
除了蒸着吃，我还做过最简单的蜂蜜烤红薯，也是在烤箱里面啪啪啪地喷蜜、撒芝麻、上下火，简单又美味； 还有做红薯丸子、红薯面包、红薯酸奶杯等等，只要是跟红薯有关的，我都想来尝试一下，真的超级爱这个宝贝啊！！ 不过要注意哦，如果买回来的红薯放一会儿就变黑了可不能吃了，是因为氧化作用导致的，也就是说明其中铁元素含量比较高，这种物质摄入过量也不好的，所以注意避光保存哇~~