哪种蒜蓉辣酱好吃？
说到这个，作为山东人我一定要安利一下我们山东的辣椒酱！
没错就是它！ 这是我家自己做的，没有放任何添加剂之类的，只有最纯粹的食材和做法。（我爸妈真的超级厉害，做饭超级好吃） 我家一直都有做这种大酱的习惯，所以这次就用到了大酱，然后再搭配各种新鲜的食材，制作出来的大蒜酱真是又香又辣还很好吃呢~
下面就来分享一下我的制作方法吧～ 首先准备材料： 1.大蒜适量 2.新鲜红辣椒适量 3.黄豆酱一袋450g左右 根据自己的喜好可以准备一些其他的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜等，但是量要少哦 因为是给孩子吃的，所以我没放葱或者韭菜这些。
接下来就进入正题啦！
第一步：把蒜放在清水中泡约十分钟，然后捞出控干水分； 第二步：把红辣椒去掉蒂和籽，然后切成小块； 第三步： 起锅热油，油要多一点，然后把切好红辣椒放进去开始炒香炒干； 第四步：接着放入蒜末一起翻炒一会，注意火不要太大，不然会糊掉哟～ 第五步：然后就可以加入黄豆酱继续翻炒均匀了，因为我家用的是这袋450g的黄豆酱，所以就放了四勺，大家可以参考下哈～ 第六步：最后盖上盖子焖煮一会就可以了，差不多半个小时左右，期间可以多翻几次面，这样会更入味噢～ 好啦～就这样美味的辣椒酱香蒜酱就做好惹~ 真的是又香又辣啊！
而且自己做的干净卫生又放心，关键是还可以根据自己的口味来调整哟～哈哈 如果喜欢吃葱的可以加一些葱花进去，味道也很棒哒～ 喜欢的朋友快动手试试吧！