辣炒海葵好吃吗？
哇谢邀谢邀谢…… 作为一个在大连上学的江西人，答这个题简直不能再合适了有木有。
先给结论：辣炒海葵超级好吃啊！ 然后我来讲讲做法。
1.买回的海葵用盐水泡20分钟（千万不要直接用清水冲洗哦），沥干备用； 用盐水泡过之后会发现，海葵的身体里有很多黑色的东西，都是杂质和泥土，要仔细冲洗干净。
2.调一个碗汁儿：半碗清水或高汤、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖、干淀粉调成汁儿备用 海葵比较容易熟，所以不必提前腌渍入味。
3.锅里放适量油，油温五六成热的时候放入葱花姜片爆香，然后放入海葵翻炒，注意不要炒糊啦~ 一盘香喷喷辣炒海葵就出来啦～
当然，这样炒出来的海葵有些油腻，其实可以省掉第一步“油炸”这道工序，直接把洗净的海葵放入锅中爆炒，也能炒出鲜香酥脆的海葵来。只是少了炸这一道工序会让海葵减少很多香气，口感也会稍微逊色一些。
我之所以说辣炒海葵超级好吃，是因为——我吃过更好吃的辣炒海葵= = 不过那是妈妈做的……