户子瓜有什么营养？
1、蛋白质：是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。而且新鲜的瓜果蔬菜里面含有的蛋白质往往是完整而全面的。
2、脂肪：是人体组织的重要组成部分，也是提供人体能量的主要来源之一。虽然瓜果蔬菜的脂肪含量相对较低，但也有一些含不饱和脂肪酸比较丰富的油料作物，比如芝麻、花生等，在食用这些油脂含量高的食品时也要注意适量。 3、碳水化合物（糖类）：给人体提供热量的主要功能物质，也是构成细胞组织和器官的重要组成部分。水果蔬菜中的碳水化合物主要是单糖和双糖，吸收速度快。
4、维生素：是人体维持正常生理功能所必需的一类化学物质。由于人体的需要量很小，所以几乎全部由食物供应。蔬菜水果含有较多的维生素，特别是水溶性维生素，如B族维生素和维生素C，因此维生素的损失也较多。目前人们通过食物获取充足的维生素仍存在困难，因此需要补充一定的维生素和矿物质。
5、无机盐（矿物质）：是由多种元素组成的复合矿物成分，对人体代谢起着重要的调节作用。有些无机盐直接参与细胞的化学反应，并起着传递信号的作用；有些则作为一种抗氧化剂保护酶的活性。由于人体不能自行合成，必须从外界摄取。合理摄入无机盐和微量元素对于维护正常的生理功能有着重要意义。 常见食物的钙含量（以干重计）排行前60名的蔬菜中，小油菜、芥蓝、小白菜、荠菜分列第一二三位，这四类食物含钙量都非常高。