勒菜做什么汤有功效?
生菜味甘、凉,入肠、胃经;具有清热利湿、生津止渴、养胃、消肿,通乳之功效。
生菜含有维生素、钙、铁及甾体激素等,能刺激排尿,促进血液循环,维持神经系统的正常功能,有通便利水之功效,同时亦具有减肥作用。《滇南本草》云:“能清热消痰,解诸毒”。《纲目拾遗》云:“凉血行血”。西方人用生菜治高血压、神经痛、失眠、消化不良、泌尿系统感染、便秘有效。现代医学研究认为生菜性寒凉,能刺激排尿和促进血液循环,维持神经系统的正常活动。用法:煎水服。《滇南本草》谓:“生食或熟食皆可”。
现代医学研究还有,生菜叶和茎均含维生素C、烟酸、维生素B1、维生素B2,亦含胡萝卜素。茎的硝酸盐含量极高,叶次之(分别达582毫克/公斤和350毫克/公斤),不能与青菜混食,以防发生不良反应。生菜含较多的挥发油,对汗液的分泌有促进作用。