指甲螺怎么做好吃？
我老家是潮汕的，小时候经常吃这种东西 以前在河里抓来洗干净后放点油和盐煎炒然后就可以吃了 当然也可以跟芥兰一起煮汤 或者爆炒也是可以的 这种甲鱼叫“沙蛤”，因为壳比较平滑，而海边的那个就叫做“花蛤” 至于你说的这个不知道是不是我们所说的海蛎呢 我妈说，海蛎煎的做法很简单就是把新鲜的海蛎肉洗干净然后加上少许地瓜粉搅拌在一起然后再下油锅翻炒就可以了
但是我个人最喜欢吃的还是这种“沙蛤”因为觉得有嚼劲一点 海蛎的话个人不是很喜欢 因为我觉得有点腥味 而这种沙蛤的话我一般拿来跟芥兰一起清炒
做法嘛，就是先把芥兰洗好切段备用热锅后加入少量的花生油然后倒入沙蛤（可以稍微加点料酒去腥）用中火把沙蛤煮熟然后捞起放进碗里等锅里留底油然后倒入芥兰翻炒加少许盐然后和之前炒好的沙蛤掺合即可 上桌前可再撒上一点点胡椒粉