猪腰条肉有什么功效?
补肾填精
猪腰,为猪科动物猪的肾。冬季猎取,除去外膜及脂肪,洗净余尽,煮熟或卤熟即成。中医认为,猪腰性味咸、平,归肝、肾、膀胱经。有补肾气,通膀胱,止腰痛之功效;中医常用治腰痛酸软,阳痿,遗精,小便频数。现代营养学研究表明,猪腰主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸和钾、钠、钙、磷、镁、铁、锌、铜、锰等营养成分;其营养成分和猪肉大体相当。
猪腰的吃法多样,蒸、煮、烧、爆、炖、熘、拌皆宜,荤素搭配,咸辣皆可。若将猪腰切片,用开水快速焯过,拌凉菜食用,是常见的吃法,也很爽口。若取中药杜仲30克煮20分钟后取出,放入切片的猪腰,煮熟即成“杜仲猪腰”,常食有补肝肾、强筋骨的功效,适用于腰部酸痛、行走无力等症。《本草图经》言其:“主肾虚劳损,腰脚无力,小便无力频数,阳痿,遗精。”这里介绍一种“猪腰酒”偏方,有温阳壮肾的功效,专治阳痿。其做法是:取鲜山药25克,韭菜子20克,核桃仁50克,炙甘草15克,黑豆(炒香)80克,大枣30克,捣为粗末,放在净纱布中扎紧,投入500克白酒中;再将布包放入白酒内,密封浸泡15日,每日频频摇动。然后开罐,将药渣压榨取汁,和酒混合。日服2次,每次10~15毫升。