瘦肉豆腐怎么做好吃？
1. 准备材料： 瘦肉30g，内脂豆腐适量，蒜头4瓣，生姜5片（可不加），青辣椒1个，小米椒2个，生抽适量，老抽少许，蚝油一勺，生粉、胡椒粉适量 步骤如下：
①瘦肉剁碎或搅成肉末；放入适量生粉和胡椒粉抓匀，这样肉会比较入味些。再淋入适量的食用油拌均备用；
②切好的蒜头和姜放两片进去即可！辣椒切粒，葱花待用~锅内放油烧热后倒入蒜末和姜片爆香，然后倒入肉沫快速翻炒至变色；接着把豆腐倒进锅中，加入适量清水，水不要加太多哦，否则豆腐会煮烂掉滴啦！
③加入一勺蚝油调鲜提香，再加一点老抽上色，最后根据口味加少许盐调味就可以了~
④大火煮开后再转小火煮6分钟左右～撒上葱花和辣椒，一道简单又美味的瘦肉豆腐就完成啦！
其实这个菜非常简单易做啊，关键是食材简单，营养又健康哒~~~~如果家里有小朋友的，可以试着多做做看噢………