家常猪肉圆怎么做好吃？
一、猪绞肉的准备
我这次用的是超市买的绞肉哦，所以不需要用刀剁，不过如果自己有刀剁的猪肉，做出的丸子会更好吃。
二、调料准备
生姜切丝，大葱切小段，小葱切末，生姜丝和大葱段放在绞肉里，加料酒腌制30分钟
三、猪肉馅调制
肉馅里加入葱姜水
加入蛋清和盐，顺时针搅拌上劲，使肉馅粘稠有弹性
四、制作肉丸
取适量腌好的肉馅捏成丸子状
全部准备好后，冷水上锅，蒸20分钟
五、浇汁
蒸完后，另起锅倒入色拉油烧热，放入蒜泥葱花爆香，把汤水和蚝油倒入锅中。再烧开，就可以浇在蒸好的猪肉圆上啦。
温馨提示：猪肉丸一次可以多做一些冷冻起来，这样每天做辅食的时候都很方便。用高汤煮、放点青菜，就是简单的猪肉丸子汤啦！