鲤鱼做什么好吃？
糖醋鲤鱼 材料 鱼1条、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、番茄沙司2勺、白醋3勺、白糖4勺、食盐1茶匙，胡椒粉少许、葱姜蒜适量 做法 1.将鲤鱼去鳞去内脏清洗干净之后用刀在鱼身上划几刀，用胡椒粉、盐、料酒腌制一个小时左右。 2.准备一个盘子，打入1颗鸡蛋，加适量淀粉和面粉调成糊状，把腌好的鱼放入盆中拌匀，使其表面粘匀面糊。
3.锅中加适量油烧热，然后改成小火，把鱼放入油锅炸至金黄色捞出装盘待用。 4.另起锅加少量油，倒入清水烧沸后加入蕃茄沙司、白醋、白糖调好味道，把调好的酱汁浇到炸好的鱼上即可。
小诀窍
1.鱼肉用盐水浸泡一会再清洗可以有效地去除腥味；
2.给鱼肉上色时可以加点酱油或者老抽，这样炸出的鱼肉颜色会更漂亮；
3.调糖醋汁时，最好先少烫一点，尝一下味道，因为后面还要加白糖和醋呢；
4.最后淋上热油可以让菜品吃起来更香。