甲鱼炖土豆能吃吗？
在生活中，有一些朋友喜欢吃炖甲鱼，认为炖甲鱼是非常有营养的，是补身体的，但是有这么一种吃法您可能就不知道了，那就是，炖甲鱼加土豆。您也许感觉这样吃的时候没什么问题，但是，炖甲鱼加土豆真的没问题吗？今天，小编就为您一一道来。
一般情况下，甲鱼是很少和蔬菜一起炖的，因为甲鱼本身很鲜美，和蔬菜一起炖煮容易使蔬菜的味道掩盖住甲鱼的味道，而且对营养可能会有一定的破坏，但是，还是有人喜欢这么吃，于是，炖甲鱼加土豆吗？这个问题就不得不让人深思了。
其实，对于甲鱼是否炖土豆是可以的，但是，由于二者结合所产生的味道如何，没有人亲自试验过，但是，从营养角度来说，它们二者放在一起所产生的效果并不是很好的。
1）炖甲鱼加土豆会使蛋白质变质。我们都知道，炖甲鱼汤是非常美味的，而且，也很好吸收，但是，当土豆加入后，会使蛋白质变质，而变质后的蛋白质不易被吸收，所以，为了我们的健康考虑，最好不要如此吃。
2）炖甲鱼加土豆会加重肠胃负担。本来甲鱼具有滋阴养肝的功效，对身体有很好的滋补作用，而土豆本身的成分我们也知道，含量比较高的是淀粉，如果放在一起同煮的话，会加重肠胃负担。尤其是肠胃功能不好的人，吃了后，更不利于健康。
3）炖甲鱼加土豆不利于吸收。甲鱼含有丰富的蛋白质，而土豆也是含有很高的淀粉，如果在煮的过程中加在一起，虽然甲鱼可以吸收一部分的淀粉，但是由于总量多，仍然不利于吸收。
当然，我们在生活中也可以加上香菇，但是不要放豆腐，因为豆腐发腥，其实味道也是不错的。
以上是小编所了解的炖甲鱼加土豆的危害，如果您感觉炖甲鱼加土豆是很无妨的事情的话，那么，您想想，当土豆和甲鱼一起炖的时候，所产生的危害有多大。希望对您有所帮助，这是对健康养生的尊重。