南瓜花包肉叫什么作用？
说起这个菜，我可就不太客气了！这道菜是我研发的，发明的，专利的（哈哈，我是不是有点太自大了） 这可不是普通的煎蛋，也不是普通的蒸饺哦！这是用鸡蛋和面粉制作成饼皮，包裹着鲜嫩的虾仁，清香的蔬菜，鲜甜的南瓜籽，再搭配上香浓的黑芝麻酱！一口下去，咸香酥脆，鲜美可口，那可是相当的好吃啊！ 那么接下来，就让我这个“大厨”，来教你如何做这道美味佳肴吧！
【食材准备】
中筋面粉500g、酵母5g、泡打粉10g、白糖40g、鸡蛋3个、黑芝麻酱20g、猪肉馅200g、葱姜末适量、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、胡椒粉少许、十三香少许、食盐适量、清水少量。
第一步：和面。在面粉中加入酵母、泡打粉、白糖，然后倒入温水和面，和好后盖上盖子醒发一个小时左右，直到面团变成原来的两倍大。
第二步：调馅。在一个碗中放入生抽、老抽、料酒、食盐，搅拌均匀后，浇入热油激发出香味。然后再把肉馅放进去搅拌入味，最后再放进切好的葱姜末拌均匀备用。蔬菜的话，我喜欢放西葫芦，所以在这里就用到了西葫芦，切成小丁后放进肉馅里，最后调入少许的胡椒粉、十三香提味。
第三步：做南瓜花卷。这里我用的电饼铛，所以在面板上刷上少量的食用油，然后把面团擀成薄薄的圆形薄片，再用刀划出十字口子，然后再翻过来，从中间切一刀，做成一个类似花瓣的形状。
第四步：包裹馅料。在花卷的开口处，塞入适量的馅料，然后捏紧口，让其成为一个完整的饺子形状就好啦！ 在电饼铛里涂上薄薄一层植物油，然后把南瓜花卷放进去煎至底部定型变色，就可以盖上盖子焖煮一会啦！等全部煎好之后，就可以挤上黑芝麻酱，撒上白芝麻，就可以开吃啦！