酸姜怎么腌好吃？

万旻浚万旻浚最佳答案最佳答案

1.买新鲜嫩姜，最好是带土的（因为土里有天然杀菌剂）； 2.将姜片洗干净，晾干（注意不要暴晒）；

3.准备好坛子，洗净，消毒，待用；

4.用温开水（70℃左右），依次加入食盐、白酒、白醋，搅匀后放入切好的生姜，封好坛子口，半个月后可以食用了。

注：如果不喜欢过酸的口味，可以不加醋和白酒。 我试过，很好吃哦！你试试～^^ 备注： 1.做泡菜，一定要用温开水； 2.盐的比例是每500克鲜姜放75-100克食盐； 3.做好的泡菜最好放在阴凉通风处，避免阳光直射。

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！