东北招牌菜什么好吃？
说几个我知道的吧，都是我吃过的，觉得还不错的（个人口味不同，可能有差异） 1.铁锅炖大鹅 这家是大鹅炖豆泡，锅包肉也很好吃，在哈尔滨道外张包铺附近，店不大，但是很火，需要排队，价格也不贵，味道很不错。
2.杀猪菜 在哈尔滨很多店都能吃到，最正宗的不好说，但这家是在我心目中排第一的杀猪菜！价格也不贵，在香坊区公滨路，叫张包铺，也可以搜索“道外张包铺” 这家店是半自助的，自己端盘子到锅边往里面放食材，放在里面煮熟了以后就可以吃了，排骨、五花肉、血肠、酸菜这些搭配着白米饭真的是绝了！！（PS：可能有些人不爱吃肥肉，但我的话倒是不太挑，所以觉得这家的肥瘦相间的猪肉真的很好吃！）
3.铁锅炖柴鸡 同样是道外的店，这家店的鸡肉是很嫩的，量也很足，配着吃的小饼也是脆脆的一颗，很好吃。
4.得莫利炖活鱼 得莫利是黑龙江省呼兰区的一个镇，所以这道菜也是在呼兰区吃的比较多，在别的地反也不太知道有没有，不过这是很有名的。这条鱼是被整条放进汤里的，所以鱼肉是被熬的很烂的，入口即化，鱼刺也很少，比较适合老人和孩子。
5.杀猪菜饺 在哈尔滨有很多卖饺子的小馆子，不过要我说最好吃的还是杀猪菜饺，像三源街、七道沟这些地方都有，不过我吃得最多的还是要属七道沟这一家，就在道口烧鸡腿旁边的楼里，很小一家店，但人超级多。这个饺子特别大个，一口咬下去肉馅满满，再配上醋和辣椒油，好吃的不得了啊~
希望有人看到能有机会就去尝试一下，真的都好好吃～
锅包肉
锅包肉是东北菜中一种具有代表性的美食，它是由猪里脊肉整块儿切片儿挂蛋清糊油炸，讲究外酥里嫩，味型鲜美咸香，糖醋口味浓郁。正宗的锅包肉讲究酸甜口味，酸度要略高于甜度，口味儿是偏咸的。上桌用圆形的盘子装，底下带一盅调料，一块柠檬片儿摆盘儿。
酱猪蹄
酱猪蹄是一道源于东北的特色传统美食。此馔汁浓味厚，酱汁鲜美浓郁、酥烂醇香，肥而不腻，瘦而不柴，蹄筋爽弹有嚼头，久吃不厌。酱好的猪蹄，猪毛脱落干净、肉不破皮不裂，皮起皱纹，用筷子夹起后悬空不下垂。
东北乱炖菜
乱炖是东北的一种习惯做法，没有固定食材和做法，是将几种普通易得便宜的蔬菜肉类等一起放进锅里炖熟，味道鲜美。东北乱炖有猪肉炖粉条、猪肉炖酸菜、鱼香肉丝炖茄子、排骨炖豆角、豆角炖土豆、鱼炖豆腐、猪肉炖白菜等等。
锅烙
锅烙是东北的一宝，也是中国东北地区的一种极具地方特色的油炸食品。其外酥内软。一般会用糖或者辣椒做馅料。吃起来或者特别甜蜜或者特别酸辣，极美味。
扒肉炖豆腐
扒肉炖豆腐是东北人一种传统的吃法，扒肉炖豆腐一般选用五花三层的松肉，也就是肥瘦三层的那种。豆腐也讲究用老豆腐。炖的时候一定要用小火慢炖40分钟左右。炖好的扒肉豆腐鲜香扑鼻，扒肉酥烂脱骨而不油腻，豆腐醇厚浓郁而软韧。
缸炉烧饼
缸炉烧饼是东北一种特别有特色的美食，流行于东北三省。缸炉烧饼呈扁圆形，正面鼓起自然裂纹，色泽金黄。放入篮中焐热，取出食之酥松绵软，香味浓郁。
