炸土豆怎么画？
怎样把土豆炸成金黄色？
1斤土豆，6两油炸出来的金黄色，2两盐就可以了。
先把土豆丝放在水里泡一小时，把水倒出，再放到锅里煮，断生之后捞出沥干水，然后用油炸。注意，油最好是熟的，土豆吃油炸过的香味，又不容易炸焦。
土豆丝要又细又直，炸的时候要用筷子翻动，要保证每一根土豆丝都湿润，并且有油。
怎样把土豆炸成金黄色？ - 回答：
1、将土豆去皮，切成约0.5厘米粗，6厘米长的丝。将土豆丝用水浸泡约40分钟（每年气温高的时候，泡半个小时就可以了；低温的时候可以泡1个小时），其间换水2～3次。将土豆丝捞出后，沥干水分，撒盐、花椒粉、葱花。
2、油锅烧热，下入土豆丝，快速翻动，使土豆丝均匀受热，直至土豆颜色变金黄色，盛出装盘。
3、花椒粉也可用花椒粒来炸，但不要用整粒的花椒。因为整粒的花椒在油锅里面会炸开，而且吃起来有股生味。
另外，将切好的土豆丝放进盐水里浸泡，是为了去除土豆的淀粉，这样炸出来的土豆不会酥烂。