砂锅土豆怎么做？
今天给大家分享一道简单快手又美味的下饭素菜——砂锅娃娃菜，味道好极了！ 准备食材： 娃娃菜、葱姜蒜、小米椒 配料： 食用油、食盐、生抽、香醋、胡椒粉、白糖、香菜
第一步： 锅中烧水，水开放入娃娃菜焯水1分钟左右，捞出控干水分备用 第二步： 炒锅烧热加入少许食用油，油热放入葱姜蒜和小米椒圈爆香 第三步： 把爆香的葱姜蒜和小米椒铺在煲底，然后把娃娃菜铺在上面；
第四步： 调入适量食盐、生抽、香醋、胡椒粉、白砂糖，倒入适量清水（清水的量没过食材即可），盖上盖子中火炖8-10分钟，最后撒上葱花和香菜末关火即可~
小提示： ① 挑选娃娃菜的时候选择个头比较小，叶子鲜嫩且整齐的，这样的娃娃菜比较容易熟而且口感会更好～ ② 除了娃娃菜还可以用上海青、油麦菜等蔬菜来做这道菜哦，味道同样棒棒的～
③ 不喜欢吃辣的可以不放小米椒或者少放小米椒。 我一直喜欢用砂锅来做饭菜，觉得砂锅做出的饭菜特别美味。但是用砂锅做饭菜也是有讲究的，你都知道哪些用砂锅做饭菜的注意事项呢？