包菜粉丝怎么调好吃？
我是包菜的粉，我为自己代言！ 先说炒包菜吧，最简单的炒法就是不油不干炒（就是炒的过程中不加水） 包菜切丝，粉丝泡软待用。 热锅凉油，中大火加热，下葱花和干辣椒段爆香，然后下包菜丝煸炒至稍软，沿锅边淋入少量白酒，继续翻炒，等到包菜丝变软并开始出水后，依次调入生抽、老抽、白糖和鸡粉，快速翻炒几下就可以出锅啦～ 这样的炒法比较能保留包菜中的水分以及营养元素哦~
如果要口感更丰富，可以在快熟的时候加入少许醋来提香，但是一定要少加，因为包菜本身就很有滋味，加多了会抢味哦；如果喜欢软糯口感的，可以加入少量开水闷一下，但注意水不要加太多了，不然就成煮的了……
再来说说我最拿手的蒸包菜吧！简单快手又健康美味！ 首先把三片生姜剁成姜蓉，倒入半碗烧热的花生油，趁热调成姜汁备用。 包菜切丝，用盐水浸泡一下，然后再冲洗干净，沥干水分备用。 粉丝泡软后铺在碟子底部，再把包菜丝平铺在上面。 随后，把切好的辣椒丁和蒜茸均匀铺在包菜上，最后把姜汁也倒进去。
锅内烧开水，把装好菜的盘子放进去，盖锅盖，大火蒸5分钟就可以了～ 开饭咯～ 又香又脆的粉丝沾着鲜甜的酱汁，入口即化的包菜带着爽口的酸辣，还有那细细咀嚼后溢出来的淡淡回味…嗯，一口一个，吃起来真的让人欲罢不能啊～