清明草什么做好吃？
【清】明【明】肴 清 明（2016年，杭州） 原料：明前龙井茶叶、薄荷叶、青豆、玉米、盐 制作过程： 1.青豆剥皮洗净；玉米去衣洗净；薄荷叶用清水浸泡5分钟，挑出备用。 2.锅中放入适量清水加热煮开，倒入青豆、玉米先煮一下，接着加入薄荷叶和少许盐调味，再次沸后关火即可品尝。 小贴士： 1.这款小点心的主要食材是明前绿茶和薄荷叶。
2.除了青豆与玉米之外，还可以加入一些胡萝卜粒或者豌豆粒，颜色会更漂亮。 【忆】香（2017年，无锡） 原料：明前碧螺春茶叶、虾仁、鸡蛋 制作过程： 1.新鲜虾仁清洗干净后用牙签从背部挑去虾线，再加一勺料酒、一点胡椒粉去腥，用筷子搅拌均匀腌制片刻。
2.三枚鸡蛋打入碗内搅散成蛋液，然后把虾仁倒入其中混合均匀待用。
3.热锅烧油，把混合均匀的蛋液倒进去炒熟盛出，最后撒些葱花点缀即可食用。 小贴士： 1.这道菜主要是用明前碧螺春的茶香味来焖制虾仁的，所以最好不要用其他茶叶，否则会掩盖碧螺春特有的清香。
2.如果喜欢软嫩一点的口感，可以把炒熟的虾仁过一下凉水，这样可以使肉质更加鲜嫩。 【新】闻（2018年，北京） 原料：明前绿茶、核桃仁、牛奶、白糖 制作过程： 1.锅内放适量清水煮沸，依次加入核桃仁、明前绿茶，再次烧开之后转小火慢熬，直到成为一杯浓稠的茶汁。
2.在茶碗中加入两勺白糖，再倒入适量牛奶和茶汁搅拌调成稀稠适中的甜品状，最后撒些核桃碎装饰一下即可饮用。 小贴士： 1.这道点心既保留了明前绿茶独有的清新，又添加了坚果仁和牛奶的浓香，味道很不错呢！如果不喜欢太甜的口感，可以减少糖的用量甚至不用加糖哦！
2.绿茶和核桃都是富含铁元素的食品，经常适量食用可以帮助改善缺铁性贫血症状。 【甜】言（2019年，杭州） 原料：明前西湖龙井茶叶、椰浆、白砂糖 制作过程： 1.龙井茶放入温水中浸泡一会，然后捞出沥干备用。
2.锅中加入少量砂糖以及椰子肉碎，小火翻炒至砂糖全部融化。
3.将融化的糖水倒入容器中，慢慢加入椰浆并搅拌，直至完全融合。
4.把浸泡过的龙井茶叶捞出来挤干水分，放进容器中搅拌均匀，让茶叶充分吸收椰香的滋味。 最后把拌好的龙井茶叶装入模具中，用力压紧按平，凉透后将容器中的茶叶倒扣出来，切成薄片，即可食用。 小提示： 1.做这道点心，最好选用明前西湖龙井茶。
2.喜欢软糯一点的口感可以多加一些糯米粉。