韩国豆浆冷面好吃吗?
没吃过这个,不过我吃过另一种韩国冷面…… 就在去年暑假,和室友一起做的,因为住的房子离得不远有一个菜市场,所以经常自己做,味道还行吧!就是面条不太好买,最后用凉粉代替的…… 我做的时候在百度上看的,下面是我搜刮出来的方子~(室友说像猪食……) 材料:清水、高筋面粉、黄瓜、鸡蛋、芝麻、辣椒酱 步骤:1.准备一个大点的容器,放入高筋面粉; 2.慢慢加入清水,用筷子搅拌成絮状后,再用手揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,饧30分钟左右; 3.面团饧的时间,我们可以来做酱料。小碗里倒入酱油、香醋、辣椒酱,拌匀待用; 4.案板上抹油,把饧好的面团放在上面,盖上盖子或保鲜膜,饧15分钟; 5.把面团擀成长方形薄饼,涂上一层食用油,卷起来。 6.用刀切成粗细均匀的小段。 7.锅里放水烧开,下入切好的小剂子,煮熟后捞起投入冰水中冷却备用。可以过一遍冰水更劲道! 接下来是重点,要放几个小时之后再吃才入味儿…………