只有马铃薯怎么炒好吃？
1、炸薯条，我用的土豆是原味的，其实这种带点甜味的好吃 2、酸辣鸡胗（这是我做的最好的一次，以前总是不好） 原料：鸡胗、青椒、小米椒、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、陈醋、白糖、植物油、花椒油
步骤： 1.准备好所需材料，鸡胗洗净，用刀刮去表面污物，再用清水冲洗干净后，放在菜板上，用刀斜刀片成薄片。 2.切好的肉片放入容器中，加入料酒、生抽和老抽，用手抓匀，腌制20分钟。青红椒洗净，去籽去筋后，切成细丝；干红辣椒用冷水充分泡发，捞出滤水。 3.锅里加油烧热，爆香姜蒜和辣椒酱后，下腌好的鸡胗片爆炒片刻至变色，加入生抽和老抽调味上色，继续炒约5-6分钟，至熟。最后加入青红椒、白糖和陈醋调个味即可。 最后这一步可以勾个芡再炒炒更好！ 外脆里嫩，酸麻辣香，不错吧～