鱿鱼什么的好吃？
干烤鱿鱼须，鲜鱿鱼须洗净去脑、眼睛和嘴，用竹签串起来，刷上油（不刷也行），撒上面粉，进烤箱（或微波炉）烤制即可。
鲜鱿鱼炒年糕： 鲜鱿鱼切丝，年糕切片，葱花、香菜末适量；起油锅，鱿鱼丝下锅爆炒，加入生抽、豆瓣酱、老干妈辣椒酱等调味料，炒至鱿鱼卷曲、年糕变软后，撒上香菜和葱花即可。
干煸鱿鱼须： 干鱿鱼需用水泡软（大约6个小时左右），沥干水后，用刀刮去表面薄膜，再用清水冲洗干净，切成段儿。起锅烧油，放入葱段、姜片、八角爆香，下鱿鱼翻炒，烹入料酒、老抽、白糖，将香味充分激发出来，转入小火慢慢焖炖至熟烂，转大火收汁，撒上葱花即可。 香辣鱿鱼圈： 鲜鱿鱼去除内脏及外皮黑膜，清洗干净，打上花刀，放入开水锅中煮至刚熟（约5分钟），捞起沥干备用。青红辣椒去籽切小块，葱白切段，生姜切丝，大蒜切片。起油锅，下入干辣椒、花椒、姜蒜爆出香味，再下入切好的鱿鱼圈快速煸炒，最后调入酱油、白砂糖、味精、胡椒粉炒匀入味，装盘撒上葱花即可。 香煎鱿鱼丝： 鱿鱼去掉内脏，洗净后切成细丝，加食盐、鸡精、胡椒粉、淀粉腌渍10分钟以上。锅烧热加油，把腌好的鱿鱼丝铺在锅底摊平，小火煎至八成熟，出锅码盘即可。
鱿鱼豆腐煲： 豆腐切块，用葱花、姜末炝锅，加适量水，把豆腐放进去炖煮，待豆腐入味，放进切好的鱿鱼块，调入盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、花生米、香菜末，小火炖20分钟即可。 水煮鱿鱼： 新鲜鱿鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分（或用毛巾吸干），在表面划出十字花纹，再用刀剁成碎末状。锅内加少许油烧热，放入葱姜蒜末、小米椒圈炒香，倒入剁好的鱿鱼末，加生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、盐调味，加水淀粉勾芡，淋少许香油拌匀即成。 凉拌鱿鱼： 鲜鱿鱼去皮、去骨、清洗干净，切成薄片，加盐、味精、白糖、醋、芝麻酱、花生酱、辣椒油、芫荽、葱碎调成味道。（或者直接用生抽、香醋、盐、味精、白糖、凉开水、葱碎、香菜调成味碟）