毛芋头烧什么好吃？
作为一个在福建长大，从小吃芋艿长大的孩子来说说这个。 芋艿就是毛芋头，但是芋艿和毛芋头不是一种东西！虽然两者都属于天南星科，但是芋艿只是毛芋头的变种（也就是一个大家族里面的兄弟，长相、习性都有点类似）。
个人觉得最好吃的做法是油焖芋艿或油焖毛芋头，用白糖和食盐腌渍1天后过油炸熟，配上青红椒块和葱花，再来一勺豆瓣酱，简直了，入口香甜软糯，回味无穷啊~~（我也不知道到底是不是这个步骤才最好吃，毕竟每个人对美味的理解不一样嘛～）
小时候家里种了很多的芋艿，所以常吃家常做法，把芋艿切成薄片，放油锅里清炒一下，放少许味精提味，味道也很不错呢~ 还有芋艿丸子也是我的最爱之一，把芋艿去皮切片，煮熟后压成泥状，加点淀粉、盐，捏成丸子下锅煮烂就可以啦，撒点小葱花更好看哦~ 有喜欢的朋友试试这些做法，真的超鲜的！ 对了，毛芋艿还可以做奶茶喝，用牛奶和芋艿一起煮，煮熟后放适量白砂糖，味道有点像芋圆西米露，但比那个更丝滑、香醇一些。