菠菜汤放什么好吃？
这个我可有发言权了，我是从小喝菠菜汤长大的，以前农村里可没有这么多菜式，菠菜就是最好的蔬菜了，一年四季都有，做法也简单，清水煮一煮就好了，加点虾皮、香菜、醋、酱油是最好吃的了，鲜的不得了，现在想起来都要吞口水 不过后来生活条件好了，各种食材都出来了，我就慢慢嫌弃它了，觉得没什么好吃的，一直到出来工作，才自己买回来做，才发现原来自己做真的很简单，加虾皮、香菜、醋和酱油真的好香啊，和外面卖的一模一样！
后来有了孩子，就更喜欢做了，因为对孩子眼睛好，可以保护视力，所以经常做给他们吃，清炒菠菜、凉拌菠菜、鸡汤菠菜面，都是不错的选择，但是我最喜欢的还是用鸡汤来煮菠菜，真的特别鲜，而且这菜容易坏，一次不要做太多，现做现吃。
用料：
主料：鸡蛋1个、面粉适量
辅料：菠菜250克、盐3克、花生油5毫升、水淀粉适量
做法：
1. 菠菜洗净备用。
2. 将洗好的菠菜放入开水中焯烫一下，马上捞出过凉水备用。
3. 把焯烫好的菠菜挤干水分，切成小段。
4. 准备一个碗，打入鸡蛋，加入少许盐和葱花搅匀。
5. 在搅匀的蛋液中加入适量面粉和水调成糊状。
6. 锅内烧油，油热后倒入调好的面糊，煎至定型后翻面。
7. 加入一大碗热水，改中火煎煮。
8. 待汤汁变少后，淋入水淀粉勾芡收汁，撒上葱花即可出锅。 烹饪小贴士：
1、在蛋液中加少许盐能让做出的蛋黄更酥。
2、煎饼的时候火不宜太大，容易糊锅哦。
3、最后淋入的水淀粉要比平时多一些，让酱汁变得浓稠，包裹在豆芽上。