什么鱼片粥好吃？
首先，你要有一个煲得很到位的汤底
鱼片要选新鲜鱼肉，把鱼骨、鱼肉分开处理 鱼肉用蛋清、生粉、少许盐抓匀腌制片刻待用
粥底要用大米熬得很浓稠
1.在粥里加入鱼骨，小火熬煮 2.把切好的姜片放入锅中爆香 3.然后把腌好的鱼片逐片放入锅中，同时用筷子轻轻搅动，以防鱼片粘锅底
4最后，放入葱花，盐（可放可不放）调味，关火，利用余热让香味散发出来就可以了 这样一碗清香美味的鱼片粥就出来了~
你可以尝试一下加点胡椒粉哦，味道更赞！ 个人最喜欢的是在粥底里打两个鸡蛋，煮熟了放进去，美味升级！ 当然也可以加点排骨啊，皮蛋啊，随你发挥！但是切记，一定不要熬得太粘稠，还是要保留一定的粥水。
还有更简单的方法，就是现买一个砂锅粥的配料包来煮，非常方便。 自己家里做的话可以用白粥加咸菜或者油条、肉松之类的拌着吃也是很好的选择～