五花肉炒什么好吃好吃？
五花肉炒什锦蔬菜 材料：五花肉一块、土豆一个、胡萝卜一个、青笋一根、洋葱半个、香菇四朵、葱一段、姜两片 调料：酱油两大勺、料酒一勺半、白糖一小勺、五香粉少许 做法：1、准备好所有原料，青笋去皮切丝，其他原料都切成适口的块； 2、肉用冷水浸出血水； 3、锅内热油，六成热时，放入切好的洋葱和葱姜爆香； 4、倒入肉馅儿，快速划散，炒至变色； 5、加入香菇，继续翻炒； 6、加入适量盐、酱油、糖调味上色，再加入适量开水（一定要一次性加够量），大火烧开转小火慢慢煲两个小时； 7、另起一锅，烧开水把准备好的蔬菜放进去焯熟，捞出来沥干水分待用； 8、待汤熬到比较浓的程度，把之前焯熟的蔬菜放进去拌匀即可。 提示： 1、做这道菜一定不要放味精或者鸡精哦~会抢了菜品的风味。
2、蔬菜可以根据个人喜好来选择，我这次做的有青笋、胡萝卜、蘑菇和洋葱。 五花肉是带皮的花肉，比较有嚼劲。如果不喜欢吃皮可以刮掉表面的脏东西，用水冲洗干净再烹饪。