馄炖怎么调味好吃？
1、肉一定要选肥瘦相间的，这样包出来的馄饨有层次有口感，不会很柴； 把瘦肉和肥肉分别切成碎末（最好用刀剁，而不是机器搅），混合在一起，加入葱姜水、食盐适量搅拌上劲，腌制半小时以上入味儿。
2、接下来就是包了！什么形状随意咯~我比较喜欢长方形的，包得厚一点，这样吃起来比较有感觉～
3、锅里烧开水后下馄饨，记得要一次过，不要一个个地放，不然会粘锅底的哟~~ 开锅后调成小火，慢慢煨着，等到大部分馄饨都飘起来了就熟了～ 煮的过程中可以调个蘸料，香醋、酱油、葱花、辣椒油之类的，根据自己的口味来哦~~熟了吗？熟了就可以捞起来吃啦~
4、最后就是最关键的步骤——调馅儿！这个很重要，直接决定你包的馄饨好不好吃的关键步骤啊！ 取一个小碗，放入适量生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、豆瓣酱、胡椒粉、花生酱、蒜泥调成汁儿备用。 这个酱料可以根据自己的喜好来调，咸淡由生抽、盐把控，不喜欢吃辣的可以不放辣椒油或者少放，喜欢的可以多放点辣椒油。