吃葱须有什么作用？
1，杀菌 蒜辛温，归脾、胃经，有抗菌、抗病毒、杀虫之功效，对金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌及皮肤真菌等有抑制作用。 2，降血糖和降血脂的作用 大蒜可有效降低体内血糖水平，增加胰岛素分泌，有降血糖的功效；还可有效降低血清胆固醇含量，有降血脂的作用。 3，防癌抗癌 研究证实，大蒜中含有一种叫硫代丙烯基半胱氨酸亚砜（SACS）的物质，对恶性肿瘤有一定的预防作用。另外，大蒜中还含有多糖类、微量元素硒等，这些物质对癌细胞也有一定的杀伤能力。 4，抗过敏作用 大蒜中的有机化合物能抑制组织胺的释放，可防止过敏性疾病的发生，如哮喘、荨麻疹。
5，健胃驱肠虫 中医认为，大蒜味辛辣，性温和，可以消积化食，行气活血，解毒杀虫。现代研究表明，大蒜还具有调节胃肠蠕动、刺激消化液分泌、增强食欲等作用。 对蛔目、蛲目等肠道寄生虫也有抑制作用。 6，美容作用 大蒜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、镁、铁、锌等成分，其中矿物质元素钙、镁的含量是最高的。适量食用大蒜对于美容养颜、延缓衰老具有积极的促进作用。