旮旯怎么做着好吃？
1、准备食材，葱和姜都切成细沫（我比较喜欢粗一点的末）香菜少许 2、鸡蛋打入碗中，加入一勺淀粉，搅拌均匀。（这样炒出来的蛋会嫩一些）
3、锅中倒入适量油烧至五成热，依次放入葱花、姜末爆香后，倒入鸡蛋液，快速用筷子搅拌，待蛋液稍凝固用铲子翻炒至完全熟透，关火备用。
4、锅中倒入适量的水烧开，放入萝卜丝焯一下，捞出沥干水分装盘。
5、把刚做好的鸡蛋羹铺在萝卜上，再撒上胡椒粉、盐拌匀后食用。 我一般在做这道菜的时候，还会放些虾皮或者海米之类的，味道会更好~ 关于“生吃的”蔬菜有哪些？ 常见的生吃蔬菜有生菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒、豆芽、菠菜、卷心菜等； 而土豆、芋头、红薯等块茎类食物，由于含有较多的淀粉，生吃容易消化不良，应煮熟再吃。 有些蔬菜虽然可以生吃，但直接吃口感并不好。这个时候就可以像做鸡蛋羹一样，蒸熟了吃。
例如：茄子、西红柿、豆腐、花生仁等。 当然这些蔬菜也可以做成凉菜，只是需要注意佐料的选用，最好少用酱油、芥末、醋等调料，否则会影响蔬菜原本的味道。 (PS．我是很喜欢吃生吃的，除了蔬菜以外，我还挺爱吃生鱼片、生牛肉的…每次去超市都要看一看，逛一逛……)