蒜龙炒什么好吃？
1、食材准备 排骨500g，大蒜20瓣，葱适量，姜3片，辣椒2个，八角一颗，料酒一勺，生抽四勺，老抽两勺，豆瓣酱一大勺，白砂糖少量。
2、制作步骤 (1)、锅中烧水，放入拍碎的大蒜、葱白和姜片以及排骨，同时加入两大勺料酒去除腥味。（我比较喜欢酒的味道）
(2)、大火煮开后撇去浮沫。然后转小火慢慢炖至排骨熟透（大概40分钟）
(3)、排骨熟后加入切好的辣椒段。再放入八角和所有的调料（生抽+老抽+豆瓣酱）
(4)、中火烧五分钟左右，待汤汁浓郁，就可以出锅啦～
3、小提醒 因为大蒜本身味道很浓，所以不用放太多的佐料，以免抢了它的美味。最后出来的效果就是淡淡的辣味混合着蒜香扑鼻而来让人很有食欲啦～