木爪什么做好吃？
做鸡爪最好选新鲜的，干了的不好吃。 把买来的鸡爪洗干净，剪掉指甲（好恶心～～），锅里放水，把鸡爪放进去煮熟（筷子可以戳进去为好），然后捞起来用清水洗一遍控干水分备用。 准备配料：八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱、白酒（我用的是包菜酱）。
开始做了，先把油烧热，放辣椒、八角、桂皮、香叶爆香，然后倒进鸡爪炒一会，加入冰糖、豆瓣酱继续翻炒，等上色了，加适量的清水和白酒煮开，慢慢炖煮半小时左右吧，等到比较软糯的时候，调进生抽和老抽调色就可以了，喜欢甜口的可以多放点糖。
煮鸡爪的同时可以把土豆去皮切块，或藕切成块，等鸡爪软了就可以把他们放进锅里一起炖了~我喜欢吃软的所以多炖了一会~ 还可以在炖好的鸡爪里拌上米饭，用锅蒸一下，就是一道简单美味的下饭菜哦！