凉粉怎么烧汤好吃？
我做的凉粉汤应该最贴近题主所说的“烧”这个字了，因为确实是拿烧锅（就是平时家里做菜用的铁锅）来烧的。 我的做法是：做一碗米饭-打一个鸡蛋进去搅散-倒进铁锅里用小火加热成型-趁热放进碗里-舀两勺豆瓣酱和剁椒酱在表面-把烧熟的凉粉连汤带水浇在上面，就完成了！ 是不是超级简单！我一般还会再切点葱花或者香菜末撒在上面，更香哦~
不过要注意的是，因为加了鸡蛋，所以这碗汤会有一点淡淡的黄色，如果不喜欢可以加点清水泡一下筷子让颜色变浅哦～
其实我自己本来就喜欢在蒸饭的时候打个蛋进来一起蒸，这样也有同样的效果啦～ 我很爱喝凉粉汤，但我不喜欢太稠的，所以我一般会放比平常多一点的水（但是也不要太多哦~)，如果喜欢稠一点的就可以少放水。
PS. 如果觉得单吃凉粉有点干的话也可以稍微烫点青菜在里面啊，我一般都是直接拿冰箱里剩的蔬菜烫一下啦～