纸火锅好吃吗？
首先，纸火锅并不是什么新鲜事物。以前在大连上学的时候就经常和小伙伴去一家号称“日本料理”的店里面吃，名字也记不住了，就记得在大连交通大学附近。 那个店的菜价记得很清楚，当时学生没什么钱，吃的比较节省，点了一个刺身拼盘（大份）、一个烤鱿鱼（半手）、一个海蛰头（一斤）、一个日式炒面（大碗）和一个拉面（大碗）。加起来不到50块钱。服务态度也挺好。
这个店让我对日本料理有了很好的印象，感觉又便宜又好吃，之后到东京，偶尔也能找到类似这样的小店。 在日本吃到过最好的“纸火锅”是在东京都内一家叫“吉兆”的餐馆里，算是平价餐厅吧，一份简单的刺身拼盘（三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、希鲮鱼、海螺等）+锅饭（米饭+鸡蛋+青芥辣汁）才640日元（约38元），味道也非常不错。 在日本能吃到平价的海鲜，主要是因为日本的海洋污染控制的非常好，鱼肉非常鲜嫩美味。另外日本人吃海鱼有一个习惯，就是不吃鱼头鱼尾，而且刺比较少，像带鱼之类的鱼他们一般都是把刺剔出来放在盘子边上。所以海鱼基本上都可以放心大胆的吃。
国内有些海鲜自助吃到嘴里总是有点腻或者腥味重，主要就是品质不行。我们有一次在海边随便进了一家海鲜饭店，点了一只皮皮虾和一堆扇贝生蚝之类的东西，吃的很是过瘾，价格也不贵。