粉条怎么炒才好吃？
我奶奶做的炒粉条最好吃！ 首先，将粉条放入冷水中浸泡，注意水不要太多，刚刚没过粉条就行，因为下一步还要煮，如果水太多会很难控干。 泡好之后捞出来沥水备用。 锅中烧开水，放入适量食盐，再将粉条放入锅中煮熟（大概3分钟左右），然后捞出来沥干水分备用。 锅中多放一点油，烧热后放入适量豆瓣酱和剁辣椒，炒出香味儿。
然后将粉丝放入锅中快速翻匀，让每一根粉丝都可以均匀地沾上酱料。 加入葱花、蒜末、生抽、老抽、白砂糖、鸡精，大火爆炒半分钟，就可以出锅装盘了。 这样做出来的炒粉条，酱香味浓郁，爽滑筋道有嚼劲~每次做上一盘，我都能吃得干干净净。 不过奶奶做炒粉条最妙的地方在于——她会提前炸一些酥黄豆和花生米，等炒完了粉条，盛入盘中，再撒上一层葱花和香菜，最后淋上香油，一勺醋，美味即可享用啦～ 酥脆的黄豆和花生混合着软糯Q弹的粉条，一口咬下去，各种食材交融在一起，真的太棒了！ 你学会了吗？是不是很简单？快来试一试吧~