清汤好吃还是红烧狗肉好吃？
我吃过的最好的狗肉，是云南西双版纳的烤狗。 以前在版纳住过一段，晚上常和当地朋友一起去烧烤摊吃烤串喝啤酒，有次吃过一家烤得特别好的，老板是个四十来岁的妇女，长得特别粗壮，看着就很能打架的那种，她那里烤狗是大块的瘦肉用竹签穿着，一面烤一面撒上辣椒面、盐巴，味道相当不错。
后来回重庆上班了，一直惦记那口的滋味，找了家做缅甸菜的餐厅，说到缅菜很多人印象中就是掸菜（酸辣辣的那种），其实也有不少菜肴是用酱香味调的，这家餐厅有个“缅式火锅”，锅底是黄色的，很浓厚，吃到后面有点糊嘴，但其间夹杂着一丝丝清爽的香气，让我想起当年的烤狗。 用的是新鲜的狗肉，肉块不大，但是很有嚼劲，越嚼越香那种~配上独特的锅底香气，一口就让你忆起当年在版纳夜市的景象~~ 说实在的，这玩意儿吃起来不怎么像狗肉……完全颠覆了我对狗肉的印象。。。