猪肉干煮什么好吃？
猪肉含有丰富的蛋白质和碳水化合物，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。 具有益气养血的功效。对病后体虚、气血不足、营养不良、虚弱乏力、胃纳欠佳者有很好的补益作用。 用料： 五花肉500g 生抽30ml 老抽10ml 料酒20ml 八角3个 干辣椒8个 桂皮1段 黄豆酱20g 甜面酱30g 白糖2g 盐适量 做法步骤 1.五花肉切成薄片。 2.锅中倒入适量的油，油温升高后放入八角、桂皮爆香，然后放入五花肉片煸炒至颜色发白。 3.依次加入料酒、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱调味上色，再放入白糖和干辣椒炒出香味。 4.锅中加入适量热水没过五花肉，大火煮开后再小火煮约2个小时左右，然后捞出五花肉沥干汤汁备用。 5.锅里留下少许的汤汁，然后把肉片放进去小火慢慢收汁儿，最后根据口味调入适量的盐即可。 小贴士 1、这道菜一定要用开水炖，这样可以把肉里的杂质清洗干净。
2、如果不喜欢吃太甜的口味，可以少放一些黄酱或者豆瓣酱。
3、我做的这个菜是咸甜口的，所以最后放了少量的盐。如果放了很多的糖或者豆瓣酱，就可以省去放盐这一步了。 因为我家娃不太吃葱和辣椒，所以我就没放，爱吃辣的朋友可以在烹饪的过程中放入几个红辣椒圈儿提味。