洋葱做馅好吃吗？
只吃过用青葱和洋葱一起做的饺子，味道嘛……不讨厌也不喜欢，中规中矩。不过外面买的速冻水饺大部分是用青葱的吧，我记得我吃的那些里面都是干干净净的没有韭菜、香菜这种有味道的葱。所以我猜你用青葱应该也没问题。 昨天做披萨剩了两个大洋葱，想到知乎上应该有人能做出好吃的馅料来就写了这个答案…没想到有人感兴趣哈哈！那我就拿出自己的看家本领来做这个“好吃到爆”的洋葱鸡肉馅饼吧！
原料： 大洋葱两个（我也不知道它多大，反正挺沉的） 鸡胸肉一块（我没买里脊，觉得里脊太细了不好切） 黄油（或者植物油）少许 黑胡椒粉，生抽，盐，面粉适量 做法如下： 1.把洋葱切成洋葱圈，可以留着洋葱籽哦！因为后面还要炒所以没必要剥得很干净啦~
2.把鸡肉先切成块儿然后再剁成鸡泥，这样比较细腻一点。
3.把黄油或者植物油放进碗里，加少许盐搅拌至融化，拌入鸡泥中，加适量的生抽和胡椒粉调味。
4.把切好的洋葱放在锅里，加少许黄油或者植物油，小火慢慢炒出香味，然后加入面粉不停翻炒，直到所有的洋葱都变成金黄酥脆的馅饼皮！ 炒面的时候顺便可以调个酱汁，两勺生抽一勺老抽一勺淀粉加点水调成糊状，这样馅饼蒸出来才有浓郁鲜香的味道。 饼皮做好了，现在来揉面团！
5.往面粉里逐步加入温水，一边加水一边搅拌均匀，盖上盖子醒面半小时左右。 面要和得软一些，太硬了口感不太好。
6.案板上撒点干粉防粘，把醒好的面团搓成长条，分成一个个小面团，擀成中间厚四周薄的包子皮。包上之前调好的馅料，做成包子形状，放进蒸锅蒸熟备用。
7.最后就是装饰咯，在盘子底部薄薄的涂一层黄油（或者植物油），把蒸熟的馅饼倒扣在盘子里，用刀子划开表面，让热气发散，这样更好吃！ 最后上面洒一点儿葱花，可漂亮了！咬一口香喷喷，我居然吃完了三个…你们也快来试试呀！